ООО "Кронштадтская рыбная фабрика "АЙСБЕРГ" - сертифицированное производство, имея соответствующее оборудование и квалифицированный персонал, оказывает следующие услуги:
Замораживание форели, камбалы, масляной и другой рыбы способом воздушной шоковой заморозки мощностью до 15 тонн в сутки.
Глазировка рыбы и морепродуктов на современной глазировочной линии.
Разделка рыбы на филе и стейки, как свежей, так и свежемороженной.
Чистка кальмара
Фасовка рыбы и морепродуктов в пакеты любой сложности, как под вакуумом, так и без. Возможна фасовка под торговой маркой заказчика. Предоставляем полный пакет документов на отгружаемую продукцию.
Изготовление рыбных котлет, рыбных палочек, порционного филе в панировке
Изготовление готовой кулинарии - жареные котлетки, биточки, фишбургеры, филе рыбное или куриное в панировке, в кляре.
Изготовление пресервов из жареной рыбы в различных маринадах. Посол рыбы.
Наличие холодильных камер различных температурных режимов (от шоковой -35°С до +5°С), позволяет сохранить сырьё и готовую продукцию в надлежащем виде.
